味精谷氨酸钠速测盒
规格： 25次/盒
价格：160元/盒

产品型号：

更新时间：2016-08-03

厂商性质：生产厂家

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产品介绍

程：

味精中谷氨酸钠测定试剂盒使用说明 方法编号：CDC-2131

1 适用范围：本方法适用于味精中谷氨酸钠的现场快速检测。

2 方法原理：利用谷氨酸钠的两性作用，加入甲醛以固定谷氨酸钠的碱性，使羟基显示出酸性，用氢氧化钠标准溶液滴定，以指示剂显示终点，得出样品中谷氨酸钠的含量。

3检测试材：装有0.1moL氢氧化钠标准滴定液的滴瓶、百里草酚蓝指示剂、36%～40%甲醛溶液。

4 操作方法与结果计算：准确称取味精1.0g到10 mL比色管中，加纯净水溶解后稀释到10.0mL刻度，盖塞后混匀，从中取2.0mL放入另一支10 mL比色管中，加水稀释到10.0mL刻度，从中取2.0mL放入100mL三角烧瓶中，加入10.0mL 甲醛溶液，加入60mL水，加4滴指示剂，摇匀后用滴瓶直立式滴定至出现蓝色为止，记录滴定液消耗的滴数，在取样量不变的情况下，按每滴滴定液相当于2.85%克的谷氨酸钠计算其含量，同时做平行空白样品滴定，并在计算样品含量时减去空白溶液消耗的滴数。